Es wird langsam voll... - It's slowly getting crowded...

Das da, ist das grüne Tal, in dem die Dino's wohnen. Es war lange Zeit unbewohnt (und wurde sogar ein wenig staubig!), aber seit einigen Tagen wird die kleine Landschaft in einer rasenden Geschwindigkeit bevölkert, die mir fast den Atem raubt.
=)

Die Dino's darf mein kleiner Mann immer dann kleben, wenn er auf'm Topf war... Noch so ein Tal, und es heisst endlich: Windeln ade!



This, is the green valley, where all the dinosaurs live. It's been uninhabitated for quite a while (even got a bit dusty!), but since a few days, the population is getting bigger by the day. It's incredible!
=)

My little big man is rewarded with a sticker every time he uses his potty. One more valley like this, and we'll be diaper-free!

Neue Flicken - New Patches

Diesmal war unsere Grosse dran, weil sie doch soooo gerne über den Schulhof krabbelt...
This time it wasour daughter's turn, because she just loooooves to crawl across the school yard...

Ganz gut gelungen, nicht?

=)

Turned out pretty nice, right?

Cheesecake

Am Sonntag hatten wir Geburtstag gefeiert und ich wollte meinem Mann eine Freude machen und seinen Lieblingskuchen backen: den tollen Cheesecake, den man bei Starbucks essen kann (hier in der Nähe gibt es keinen und wenn wir dann mal einen Tag nur für uns haben, gehen wir gerne shoppen. Bedingung dabei ist, dass ein Starbucks als erstes angesteuert werden kann - wir sind grosse Fans!). Es ist der "White chocolate raspberry swirl cheesecake" und ist eine volle Mahlzeit... Abba sooo lecker! Ich hatte ein Rezept gefunden und leicht abewandelt, damit es in die Form passt ( 26 cm) und die schönen roten Kringel auch dabei sind.

Boden:
250 g Kekse (ich hatte Karamelkekse genommen, sehr lecker!)
125 g Butter

Die Kekse fein zerbröseln (oder in der Küchenmaschine fein mahlen) und mit der geschmolzenen Butter mischen. Auf den Boden der Springform drücken und die Form in den Kühlschrank stellen.

Füllung:
450 g Frischkäse
5 Eier
Vanilleschote
250g weisse Schokolade
250g Creme Fraiche
300g Himbeeren (gefrorene erst auftauen lassen)
4 - 5 EL Puderzucker

Den Backofen auf 150^o C vorheizen (am besten bei Ober- und Unterhitze backen!! S.u.)
Die Schokolade im Wasserbad schmelzen lassen und das Creme Fraiche unterrühren.
Den Frischkäse weich rühren, die Vanilleschote auskratzen und dazugeben. Dann die Eier nach und nach unterrühren (Sprizt!). Zum Schluss noch die Schokoladencreme dazu geben und alles in die Springform geben.
Die Himbeeren mit dem Puderzucker mischen und durch ein Sieb drücken. Teelöffelweise auf die Creme verteilen und mit einem Zahnstocher Kringel hineinrühren.
Den Kuchen für 45 backen, bis der Rand fest, die Mitte aber noch weich ist. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen und in nicht zu grossen Portionen geniessen... =)

Letzte Bemerkung: Wie man auf dem Foto vielleicht noch erkennen kann, ist mir der Kuchen (bei Umluft!) zu dolle aufgegangen und dann eingerissen. Schade,... schmeckte abba trotzdem sehr gut.



Last sunday we had a Birthday and I wanted to surprise my husband and bake his favorite cake: that great cheesecake from Starbucks (there is no Starbucks in our neighbourhood and everytime we have a day just for ourselves, we go out shopping, but only, if there is a Starbucks to go to first. We're great fans!). It's the "White chocolate raspberry swirl cheesecake" - one piece is like a whole meal! I have changed a recipe only slightly to make it fit into the baking dish (10 inch) and to have the beautiful red curls on it.

For the crust:
250g cookies
125g butter

Crush the cookies and mix with the melted butter. Spread over the baking dish and refrigerate.

Filling:
450g cottage cheese
5 eggs
vanilla pod
250g white chocolate
250g creme fraiche
300g raspberries
4 - 5 ts icing sugar

Preheat the oven to 150^o C.
Melt the white chocolate (au bain mairie) and mix with the creme fraiche. Stirr the cottage cheese until smooth and add the scraped vanilla. Thoroughly mix the eggs one by one and finally add the chocolate mix. Pour over the crust.
Mix the raspberries with the icing sugar and scrape through a sieve. Spoon big drops onto the filling and make nice curls with a toothpick. Bake for 45 min. Ideally, the border will be firm while the middle is still a little wobbly. Refrigerate at least 3 hours and serve not too big pieces. =)

Broccoli Salat - Broccoli salad

Am Samstag hatten wir ein kleines Strassenfest, mit Grillen, Musik, Kinder schminken und gaaaanz viel Geklön. War schön! Es wurde viel erzählt, natürlich auch getratscht, aber vor allem war es gesellig. Die Kinder haben dafür gesorgt, dass es bei uns auch nicht soooo spät wurde, weil es dann am Sonntag direkt mit Geburtstag feiern weiter ging. Muss ja auch nicht immer bis in die Puppen dauern, oder?

Zum Grillen hatte ich einen Broccolisalat mitgenommen. Normalerweise kann ich ja keine Salate machen (ich kann’s einfach nicht! Fragt mich nicht, wieso), aber an diesen hier hatte ich mich doch rangetraut. Es sind zwei Rezepte in einem – also meine eigene Mischung:

2 Broccoliköpfe (in mundgerechte Röschen geteilt und 3 Minuten in Salzwasser blanchiert),

3 Tomaten (gehäutet und entkernt),

3 rote Zwiebeln (klein gehackt),

250g Speckstückchen (in der Pfanne kurz angebraten),

150 g geraspelter Gouda,

250g Mayonnaise,

1 Tl Senf,

80g Zucker,

3 EL Balsamico,

Pfeffer

Den Broccoli blanchieren und abtropfen lassen (auf einem Trockentuch ausdampfen lassen). Mit den gehackten Tomatenstückchen, dem Speck, Zwiebeln und dem Gouda mischen und die Salatsauce darüberträufeln. Für die Sauce die Mayonnaise mit Zucker, Senf und Essig mischen, mit Pfeffer abschmecken. Salz ist nicht mehr nötig. Vor dem Anrichten mind. Eine Stunde gut abkühlen lassen.

Also… Der Salat war klasse, aber ich werde das nächste Mal die Zwiebeln sicher mit dem Speck zusammen in die Pfanne hauen. Das ist Magen- (und Partner-!) freundlicher. =)

This Saturday, we had a street Barbecue with Musik, make-up for the kids and many friendly chats with our neighbours. Of course, there was a lot of gossip as well, but for the rest it was very nice and friendly. The kids took care of us not making it too late, because we had a Birthday to celebrate on sunday. But it doesn’t always has to last until the late nights, right?

For the Barbecue, I took a broccoli salad. I actually don’t make salads (I just can’t make them! Don’t ask why), but this one I just had to try. It’s a combination of two recipes – so my very own mix:

2 broccoli-heads (divided into bite-size florets, blanched in salted water for 3 minutes),
3 tomatoes (skinned, pitted and diced),
3 red onions (diced),
250 g diced ham or speck (slightly roasted in a dry pan),
150g grated Gouda cheese (or cheddar),
250 g Mayonnaise,
1 tl mustard,
80 g sugar,
3 tl balsamic vinegar,
pepper

Blanch the broccoli and leave it to steam off on a dry towel. Mix with the tomatoes, the ham, onions and cheese and drizzel with the sauce. For the sauce, mix the mayonnaise with sugar, vinegar and mustard and add ground pepper to the taste. Refrigerate the salad for at least one hour.

Well, the salad was really great. But for the next time, I’m going to fry the onions along with the ham in a tablespoon of olive oil. That’s a little bit better for the stomach (and the partner’s …)! =)

Ein Schöner Spatziergang - A Beautiful Walk

Gestern hatten Max und ich ganz unverhofft ein Stündchen Zeit, als Andrea gerade beim Basteln war. Statt vor der Schule zu warten sind wir in das geologische Freilichtmuseum gegangen. Das ist eigentlich nur ein ganz kleiner Park mit verschiedenen Steinsorten und vielen interressanten Erläuterungen dazu.... die ein übermütiger Dreijähriger natürlich nur kurz überfliegt. ;)
Es war aber trotzdem schön und zum Schluss haben wir sogar noch einen kleinen Spielplatz gefunden - zum Austoben.
Schön!

Yesterday, Max and me had an hour off while Andrea had a crafting-lesson. Instead of waititng in front of the school, we went to the geologic museum, which is very close-by. It's actually only a tiny little parc with a few stones and some explanations about them and their formation. It's very interesting, but a jaunty little 3-year-old only has other things on his mind. ;)
But it still was very nice and we even found a nice little playground in the woods - to let off a little steam.
Nice!

Schuh-Säckchen - Shoe Deodorizers

Sie sind fertig! Nach diesem Vorbild wurden sie gemacht (Ich hatte keine andere Acrylfarbe als grün im Haus - reiner Zufall!). Die Kinder freuen sich schon sehr darauf, sie am Sonntag endlich überreichen zu dürfen. Ich bin gespannt... =)

They're done! I made them according to this link (It was pure coincidence that we made green footprints just as shown in the link. I didn't had any other acrylic paint.). The kids are looking forward to give their gifts to their Dad. Let's see... =)

Im Moment gibt es so viel zu tun... Am Wochenende gibt es ein Strassenfest und dann auch noch einen Geburtstag (mein Schatz wird 38!) mit viel Familie und natürlich wollen die Kinder dann auch noch eine Kleinigkeit schenken und so zwischendurch will der Kleine natürlich auch noch trocken werden und macht die Waschmaschine Überstunden. Deshalb gibt es im Moment leider nur ein paar Schnappschüsse von den laufenden Projekten.

At the moment there is sooo much to do.... This weekend we will have a street-party and a Birthday (my husband will be 38!) with lots of family and things the kids want to make for him. And in between all this my little one thought about getting potty trained, so my washing mashine is doing over-time. So, for now, only a few snapshots of some current projects.

Blümchen für Andrea (zum Aufnähen auf eine alte Strickjacke)

Little flowers for Andrea (to apply on an old cardigan)

Das war eine kitzlige Sache. =) Es werden Stinkfuss-Beutelchen für Papa's Schuhe.

This tickled a lot. We'll make odor-eaters for Dad's shoes.

Das wird eine freche Fee für eine Stiftedose - für Andrea's Schreibtisch.

This will be a little, naughty fairy for a pencil-bin - for Andrea's desk.

Was soll ich nur backen??? Diesen Käsekuchen, oder doch lieber einen anderen... Noch eben schauen.

What shal I bake? This cheesecake or another one... Let's see some more.



Kreativ mit Kräutern - Creative with herbs

Gestern hatten wir Zeit (und Lust!) um im Garten ein bisschen Unkraut zu rupfen. Geht ja inzwischen auch recht schnell. Dabei hatten wir dann noch ein wenig aufgeräumt und das Kräuterbeet ein wenig ausgedünnt. Dabei ist ein kleiner Thymian-Rosmarin Kranz entstanden. Duftet ganz toll.

Yesterday we had a little time to pull some weed in our garden. It only takes about an hour and we we even cleaned up a bit and thinned out the herb garden a little bit. As a result, I could make this little thyme-rosemary wreath. That smell - so great!

Danach dann ein Tässchen Pfefferminztee.

=)

Afterwards a little cup of fresh mint tea.

In den nächsten Tagen werden noch Minze und Salbei zum Trocknen aufgehangen, um ein wenig Kräutersalz zu machen.

Und mal sehen, was man sonst noch so damit anstellen kann.

In the next few days I still want to hang up some mint and sage to dry for some herb-salt.

And let's see what else is possible with these herbs.

Wir konnten doch nicht warten - We couldn't wait after all

Am Freitag haben wir's ganz einfach nicht mehr ausgehalten und sind zum Gartencenter gefahren - nur zum Gucken! Aber natürlich gab es dort so schöne Pflänzchen hier und dann ein Bäumchen da und ein paar schöne Sträucher... Und geliefert wurde auch noch! Also haben wir eingekauft und gestern alles eingepflanzt.

Es sah nach so unglaublich vielen Pflanzen aus (und fühlte sich auch so an)... aber der Vorgarten ist im Moment noch recht sparsam bepflanzt. Egal: der Rest kommt im März, ein paar Blumenzwiebeln werden noch versteckt und dann ist Schluss. So kann haben unsere Pflänzchen auch erst mal richtig viel Platz zum Wachsen und Gedeihen. =)

Schönen Sonntag!


On friday we just couldn't hold ourselves any longer and we went to the gardening center - only to have a look, of course. But of course they had so nice plants here and a beautiful little tree there and so many great bushes... And they even delivered the plants to our house! So we bought a few and planted them all yesterday.

It looked (and felt) like soooo much, but our front garden is still sparsely planted. Anyaways: the rest will come next year in march, I still want to hide a few flower bulbs and then it's just enough. This way our little plants have some space to thrive and prosper. =)

Have a nice sunday!

Flicken - Patches

Wie lang ist in etwa die Halbertszweit einer Kinderhose? Bei uns so in etwa 4 - 6 Wochen. So lange sieht sie gut aus (na ja, die ersten zwei Stunden nach dem Waschen...). Dann kommen die ersten dünnen Stellen an den Knieen, weil man auch über die rauhesten Steine natürlich krabbeln muss....
Also, dieses Mal wollte ich keine Bügelflicken kaufen. Die halten ja doch nie und dann will das andere Kind mindestens genauso viele Flicken auf eine andere Hose. Das gibt nur Ärger - und ist ganz schön teuer. Dieses Mal - und alle folgenden Male - habe ich Bügelvlies gekauft, eine unflickbare Hose zerschnippelt und mir ein paar gemalte Monster geschnappt. ;)
Klappte prima und war witzig, wenn's auch nicht sooooo dolle gelungen ist. Aber meine Maus hat sich schon angemeldet für mindestens zwei Sterne auf ihren Knieen, solbald da Löcher drin sind.
...Kein Wunder, dass sie seitdem nur noch auf den Knieen rumrobbt... =)

What is the average half-life period of a child's pair of trousers? Here it is about 4 - 6 weeks. This long it looks good (well, the first two hours right after having it washed that is...). Then the first thin spots appear around the knees, because one has to crawl over the street and everywhere else...
So, this time I didn't want to buy those iron-on patches, because they never hold anyway and the other kid just wants at least as many of those on his or her pants. Plus, it's quite pricey... This time - and all the next times - I got iron-on vylene (I hoe it's the right translation), an unpatchable pair of jeans - and some drawn monsters. ;)
It worked out nicely and was quite fun, even though the patches don't look too neat. But my little big girl already asked for at least two of those stars as soon as she has some holes in her pants.
...No wonder she started crawling on her knees again all of a sudden... =)